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Dégustation Chateauneuf-du-Pape Beaucastel, Rayas, Vieux-Télégraphe et autres...
Retrouvailles dans le restaurant, Aux Plaisirs gourmands, pour une dégustation consacrée aux vins de Chateauneuf-du-Pape organisée par l'Art et le Vin.
Les vins seront servis à l'aveugle, sauf le 1er et les 2 vins blancs servis avec un plat.
Vin n°1 :
- Robe…
Liste des autres articles du blog
Variations autour des vins issus du Kessler(Dirler), Sommerberg(Boxler), Schlossberg(Faller), Hengst(Josmeyer), Rangen(Zind-Humbrecht), Clos-st-Hune(Trimbach).
Retrouvailles au Plaisirs Gourmands pour une soirée consacrée à l'étude comparative de vins alsaciens nés de terroirs différents.
Pour cela , nous dégustons 2 ou 3 vins d'un domaine dans un…
Quelques vins de Gevrey-Chambertin : Mortet, Ponsot, Dujac, Perrot-Minot, Trapet..
Retrouvailles au Plaisir Gourmand pour une soirée consacrée aux vins du finage de Gevrey-Chambertin.
Un vôte à mains levées décide que la dégustation se fera étiquette découverte dans un…
Domaine Zind-Humbrecht: présentation du millésime 2007 (deuxième partie).
Les différents vins sont répartis en 5 tables : une première pour le Pinot, Zind, Muscats et des Rieslings de plaine, la deuxième pour les Rieslings de coteaux et Grands Crus, la troisième est…
Domaine Zind-Humbrecht : présentation du millésime 2007. Première Partie (avec vidéo) démonstration de labour par cheval.
Les différentes…
Une approche de vins du Roussillon.
Le thème de la dégustation organisé par le Savour Salm de ce soir (Mi-Février 2009) porte sur les vins du Roussillon.
Pour être plus précis, nous voulions aller à la rencontre de vins qui…
Millésime 2007 au Domaine Albert Boxler.
Courant Novembre 2008.
Je retrouve Jean Boxler dans sa cave.
Il me relate sa matinée durant laquelle, lui et ses collègues, ont manifesté contre les nouvelles perspectives…
Dégustation autour de crus de Morey Saint-Denis et Gevrey-Chambertin.
Nous sommes une bonne douzaine à nous retrouver, ce 18 Novembre 2008, dans le cadre des dégustations de l'Art et le Vin, pour une soirée consacrée à un tour d'horizon de Grands Crus du finage de…
Deux jours au Grand Tasting 2008.
J'ai donc passé 2 jours au Grand Tasting organisé par Bettane-Dessauve qui se tenait au Caroussel du Louvre à Paris.
Plus de 300 producteurs présents avec des ateliers ou Master class…
Quelques grands(?) vins blancs de France.
Présentation :
Nous nous retrouvons aux Plaisirs Gourmands à Strasbourg,ce Vendredi 7 Novembre 2008, pour une nouvelle…
Horizontale Chateauneuf-du-Pape 1998.
Objectif de la dégustation :
goûter après une période d'évolution de 10 ans quelques bouteilles de cette appellation dans un millésime…
Salon Des Vins,des Femmes et des Hommes.
Sympathique salon organisé à Mulhouse, en Alsace, par le caviste Henner.
Une trentaine de vignerons de plusieurs vignobles français avec une majorité pour le Rhône et le…
Vues du Clos Windsbuhl à Hunawhir..
Ballade dans les vignes avec Patrick Meyer.
Quelques heures de répit dans un emploi du temps chargé me donnent envie de rendre une rapide visite à Mireille et Patrick.
Les vendanges ont commencé avec ce jour récolte des Pinots…
Trois perceptions gustatives : Acidité. Minéralité. Salinité.
La perception sucrée dans un vin est relativement aisée et aboutit souvent à un consensus.
Par contre, les caractéristiques de l'acidité et la notion de minéralité sont souvent plus délicates…
Vignes dans le Brand Septembre 2008.
Si les températures le matin sont assez fraîches, celles de l'après-midi atteignent une vingtaine de degrés.
Le vent est le plus souvent de…